Lelietjes der Dalen

 Het is absoluut mijn favorieten geuren combinatie. De Convallaria majalis in combinatie met de ‘groene‘geur van de varen (vrouwenhaar) Adiantum. Het geheel gearrangeerd als ruikertje op een Victoriaanse Tussi Mussi houder. Ieder jaar kijk ik de lelietjes der Dalen uit de grond. Lange groene staafjes, die zich langzaam ontwikkelen, en waar plotseling een steeltje met… Read more »

Japanse tuinen Bayer Leverkusen

 In 1926 bezocht Carl Duisberg Japan. Hij was behoorlijk onder de indruk van de Japanse tuincultuur, dat hij langs zijn villa de bestaande tuin met een Japanse tuin liet uitbreiden. In de jaren daarna liet hij kunstschatten uit Oost-Azie komen, en werden in zijn tuin geplaatst. 15.000 vierkante meter Japanse tuin, is het hele jaar… Read more »

Scents who make you instantly happy

 During my stay in Kenya, I was stayed in a really fantastic comfortable hotel. This experience makes working feel like hobby. Every morning the aromatic smell of fresh lavender plants in the border in front near the reception entrance. Short with your hands over de plants. I was also very happy by the smell of… Read more »

Kyoto Cherry Blossom

 Sakura is the Japanese name for cherry trees (Prunes). Symbolically, the cherry for ephemeral beauty. Every year there is the cherry blossom forecast, for people to visit the right area. Everything is dominated by the relatively short flowering period starting in the south and increasing to the north. Picnics, parties etc. under the exuberant flowering… Read more »

Fresh Rhubarb with a pinch of salt

 A day at the country site, we drive via the Silk Road. A stall selling fresh rhubarb (Rheum rhabarbarum) which is eaten raw immediately, before having the pieces dipped into salt. The homeland of rhubarb is central asia. Furthermore, many dried fruits are offered, but also rice and many oriental spices. Uzbekistan is the second… Read more »

Masterclass chocolate Callebaut Belgium

 During the final of the contest: Taste Ambassador, I received an exclusive prize. The prize consisted of a masterclass at the Belgian Callebaut Chocolate Academy. Starting with a detailed tour through the factory, everywhere you notized the aromatic scent of chocolate. After the tour Mr. Phillipe Vancayseele started the classes. Especially to the practical and… Read more »

Orthodox Easter celebrations in Macedonia

 While organized Floral classes in the city of Skopje, Macedonia. During the lunch break visiting the colorful and fresh smelling market place. In the midle oft he city, there was the church, on the site of her birthplace of Mother Teresa. On Saturday evening, to get the perfect easter feelings, we joined the long line… Read more »

Marsepijn

Marsepein werd in het Midden-oosten al sinds de achtste eeuw gemaakt. Het vervaardigen hiervan is in Italie vanuit hongersnood onstaan. Het betekent (marci Panis) het brood van Marcus. Via Duitsland is vanaf de zeventiende eeuw marsepein in Nederland terecht gekomen. Jongens toonde hun effectie door meisjes marsepein te geven. Marsepein is een mengsel van fijn… Read more »

Lente ontbijt

De koeien mogen na een lange winterperiode op stal, vanaf vandaag naar buiten, vrij in de natuur, en genieten van het verse gras. Dit gras zorgt voor een betere kwaliteit melk. Fantastisch te zien hoe ze blij en vrolijk, de wei in springen en dansen. Tja daar hoort dan toch echt een bijzonder kleurrijk en… Read more »

Wilde Tulpen op de zijderoute

Na aankomst, en doorreis naar de historische stad Samarkand, bezoeken we nog even snel de bloemenmarkt in Taschkent, de hoofdstad van Uzbekistan. Vanuit de kofferbak, verkopen de kwekers uit de bergen de verschillende gekweekte bloemen. Het is midden in de nacht. Bij het inspekteren van de bloemen, kan je behoorlijk hebberig worden. Het is allemaal… Read more »

Latest
  • Rozenwater

    Rozenwater Biologisch Nadat rozenbloemblaadjes (Damascena roos) zijn gedistilleerd, om daaruit pure rozenolie te winnen, blijft er na de procedure een Hydro laat (gedistilleerd water) over met enorm veel geurmoleculen van de betreffende roos. Rozenwater is een natuurlijk plantenwater. In de Arabische keuken wordt daarmee gerechten op smaak gebracht (verfijnt). Rozenwater kent ook vele cosmetische toepassingen…. Read more »

    Read more »
  • Earl-Grey-Granola van Mymuesli

    Wat een hip concept. Van een vriendin die mymuesli Storemanager is, ontving ik via de post een Biologische Muesli Sensatie uit het assortiment met de naam Earl-Grey-Granola. In aromatische thee gebakken Granola, aangevuld met krokante cashewnoten, Chia zaden, zoete honing, gevriesdroogde Cranberries en zwarte bosbessen, Wat mij bijzonder aansprak waren de bonte kleuren van de… Read more »

    Read more »
  • Lezing over Geuren

    Geur- en smaakbeleving, op woensdag 15 maart 2017. De avond begint om 20.00 uur. In zaal: De Krakeling, Atolplaza in Lelystad NL Is het je al eens opgevallen dat de snijbloemen van tegenwoordig niet meer zo betoverend geuren als vroeger? Jacques Coolen, bloemsierkunstenaar met nadruk op olfactorische bloemcreaties (voor je neus dus), wenst een toekomst… Read more »

    Read more »